深圳员工食堂承包管理

深圳员工食堂承包管理

员工食堂管理是企业机构中的一个重要部份，它已经进入一个飞速发展的竞争阶段。如何经营管理好一家食堂越来越成为经营者关注的焦点。它是一个很复杂的工作，要将这个复杂的工作做好，首先必须要建立起一个合理有效的组织网络，进行科学分工，各司其职，才能保证食堂的正常运转。

我公司经过多年的实践经验，不断的发展，不断的创新，形成了自身的经营特色和规律。并通过科学、规范的管理服务，因此多年来多滋味餐饮得到了很多地区的许多企业的领导和员工的赞赏和认可。

多滋味餐饮公司借鉴了国内外饭店的基本理论知识和先进管理，还采纳了一些具有丰富厨房管理经验的建议，再结合多年来我部的实践管理经营的基础上，形成了对厨房人员的分配卫生安全、物品质量和成本控制等各项规范化的管理。

食堂管理制度：

伙食工作是前勤工作的保障，为更好的做到服务育人，特制定本制度：

一、团结一致，不搞分冽、不存在宗派思想‘不自私、热爱本职工作，维护公司利益，服从管理人员的安排。

二、严格执行厨房的操作程序，实行定岗、定点、定职做到落手清，做到毫无失落，安全第一的指标。

三、各级员工应严格执行《食品卫生法》和食品“五四制”，确保食品卫生，搞好饮食卫生，严防食源疾病发生。

四、各级员工必须大公无私、廉洁奉公、不谋私利、勤快公平的服务，敢于同各种不正风做斗争。

五、严格遵守厂方的有关厂规以及公司的有关制度，不得私自进入厂方的车间和仓库等，否则后果自负。

六、各级应保持个人卫生，平时注意仪容仪表，做到“四讲”、“五美”等良好习惯。

七、严格遵守上下班制度，做到工作时间不迟到，不早退，有事需请假，工作时间不准会客。

八、负责人及值勤人员要做好防范和防盗等安全工作。

深圳市多滋味餐饮服务有限公司
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