[产品库]主题： 食品净化车间建筑要求-净化公司 ... 发布者： 净化公司
09/09/2017
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食品净化车间建筑要求-净化公司
食品净化车间面积应与生产相适应，布局合理，排水畅通;车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的材料修建，且平坦、无积水、并保持清洁;车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
食品净化车间（洁净车间）车间内墙壁、天花板和门窗使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm)。
车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。
应当在适当的地点设足够数量的洗手、消毒、干手设备或用品，水龙头应当为非手动开关。根据产品加工需要，车间入口处应当设有鞋、靴和车轮消毒设施。应当设有与车间相连接的更衣室。根据产品加工需要，还应当设立与车间相连接的卫生间和淋浴室。
食品净化车间建筑要求——净化车间公司来为广大用户娓娓道来：
第一点：
厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、能够防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害的动物的侵入、栖息、繁殖等)结构。
第二点：
地面应使用无毒、不吸水、不渗水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料辅砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)屋顶和天花板应使用不吸水表面光洁、五毒、防霉、耐腐蚀、的浅色材料复涂或装修，在结构上起到减少结露滴水的效果。
第三点：
净化车间（无菌车间）的墙壁应采用无毒、不吸水、平滑、易清洗的浅色材料构筑，用此材料装修材料应直至屋顶。
第四点：
净化车间应有充足的自然采光或人工照明，加工场所工作面的混合照面度不应低于300IX，配料及灌装车间不应低于800IX。
第五点：
净化车间必须安装有效的通风设备，温度控制在15~27湿度控制在50%以下为易。
净化公司友情指出:
食品生产企业应做好车间净化的实施工作，并合理布置、分区等，从而达到无菌要求。生产过程中，食品厂车间净化重要的“事务”就是排除或控制车间内的微生物、细菌等污染物的数量，保证食品质量安全;在食品包装方面，产品会放到真虚包装袋中，微生物因无氧气而无法繁殖，确保食品的保持期稳定长久!
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最后更新: 2017-09-09 13:55:27
