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[产品库]主题: 打蛋器种类及使用保养-油烟管道维 ...   发布者: -油烟管道维修保养
12/09/2017
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打蛋器种类及使用保养-油烟管道维修保养

上海隆庭清洗服务有限公司是一家专业从事酒店、食堂、学校、机关单位等厨房设备油烟管道清洗,大型油烟机清洗,油烟管道维修保养服务公司。价格实惠,服务质量有保障!接下来油烟管道维修保养公司为大家讲述——打蛋器种类及使用保养

打蛋器种类:

●手动打蛋器

手动打蛋器常见的为不锈钢材质,用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的,按需求选择需要的大小。是制作西点时,必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋,打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密,较硬者为佳。建议大家买个质量好的,因为这个工具在烘培中至为常用。

电动打蛋器速度较快,制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋,所以至好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊。如果你没有电动打蛋器,只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点。只是要付出强大的体力劳动——油烟管道维修保养公司友情指出!

●电动打蛋器

电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器,下面分别简单介绍下:

A:手提电动打蛋器

这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率,建议选择250-300W左右的为宜。功率太小的话,不易打发东西,产品也容易烧掉。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。为健康起见,建议购买不锈钢材质的。市场上大多数实际为电镀的打蛋网,在使用过程中涂层容易脱落。如果对这个介意的话,一定要在购买前确认清楚。

B:座式带桶电动打蛋器

这种其实就是在手提款的基础上加个底座,上面放个可旋转的搅拌桶,这样即方便又省力。一般带桶的打蛋器能够和面的话性价比就比较高,如小熊底座式打蛋器,可以打蛋也可以和面。上海厨房设备清洗公司指出,打蛋的时候可以分离开来,变成手提电动打蛋器。一般为300-500W功率。购买这类打蛋器时,建议不要选择过于便宜的机型。一般来说价格在150-300元左右。

注意的事项:使用电动打蛋器时,一定要注意保养!不要让机器长时间连续工作,一般让机器连续工作3-10分休息一次,具体视您所购买的机器质量如何决定![2]

打蛋器使用保养:

1、请遵照产品说明书使用。再好的产品,也不要长时间连续使用,延长电机寿命。平常注意使用,可延长产品寿命。

2、黄油一定要放软一点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉!

3、打面粉时请用螺旋状打蛋头,但我并不建议亲们使用祈和打蛋器来打面团。因为面团湿,有粘性,打蛋器转起来很费劲,就会导致摩擦生热,电机滚烫。所以,如果你不想因为打发面团而毁掉一个机器,还是请谨慎使用此功能吧。

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最后更新: 2017-12-09 16:16:39
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