胶原蛋白肽功效——上海脂肪酶厂家

胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽，平常我们食用猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白（淀粉酶）但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，胃肠、血管及肌肤等极易吸收，其吸收率要远远高于大分子蛋白质。

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一，抗氧化性

自由基与人类的衰老和许多疾病相关，抗氧化剂的发展受到很多人的关注。胶原蛋白酶分解后的胶原蛋白肽流质就有抗氧化性，可以使体内的自由基减少，可以抑制疾病和衰老。研究表明，蛋白肽对超氧阴离子自由基、DPPH自由基和羟自由基具有较好清除作用。

二，美白护肤

胶原蛋白肽具有较好的保湿、锁水、美白等功效，因此被广泛利用在化妆品领域。有学者通过研究酸浸-水提法提取鲑鱼明胶，酶解得到蛋白肽研究酸浸-水提法提取鲑鱼明胶，酶解得到蛋白肽测定其保湿与吸水性，研究表明胶蛋白肽有较好的保湿性，有一定的美白功效。

三，保护肝脏和胃部

胶原蛋白肽对胃黏膜和肝能起到修复的作用。胶原蛋白肽对TNF-α的抑制可以减少肝细胞的凋亡和白细胞会减少氧的自由基、溶酶体酶的释放，从而使肝得到保护。胶原蛋白肽能降低胃黏膜的出血和溃疡的发生几率。

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