螃蜞营养价值_崇明农家乐包吃住

螃蜞是生活在海边滩涂湿地上的一种小型蟹类，南方叫它发财蟹，在山东海边叫它“嘟噜子”，螃蜞腿上无毛，(前卫村农家乐)个头只有手表大小，有人戏称其是“棋子蟹”。它们虽然看着小而且灰头土脸的，但是味道却很鲜美，拿来用酒腌制，那鲜味想想都要流口水了。嘟噜子只生长在咸淡水交汇处，穴居于靠近大海的滩涂湿地，沟渠等处的洞穴中，成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物立冬前进洞休眠。

秋天是螃蜞至肥美的季节，这时候的螃蜞可谓肥的一塌糊涂，小小的壳里蕴含着满满的美味，母螃蜞的黄撑满整个盖头，膏腴肉厚，味道甘香甜美，一点也不比名声在外地大闸蟹差。

螃蜞肉质细嫩，膏似凝脂，可以用虾油腌制，也可以用黄酒制成醉螃蟹，或者把螃蜞制成螃蜞酱，都是下酒的好菜。用虾油生腌的螃蜞膏黄是黑色，营养价值非常高被人们视为珍品佳肴。

螃蜞营养价值_崇明农家乐包吃住小编来为大家娓娓道来:

1、提高身体免疫力

醉螃蜞内含丰富的蛋白质、微量元素钾等，能够给人体细胞补充营养，还可以促进身体内钠盐的代谢，可以维持身体酸碱平衡。人体细胞明显的提升，那么就有明显的提高免疫力的作用。

2、促进新陈代谢

醉螃蜞内含丰富的碳水化合物，它是机体重要的物质，可以帮助人体储存和提供热能，（崇明特色农家乐推荐）而且还能够促进新陈代谢，也有解毒、提高肠胃功能的作用。

3、矿物质含量高

醉螃蜞内含多种对人体有益的矿物质，其中钙、磷成分非常的出色，其中还有微量元素铜，也是人体血液、中枢神经以及免疫细统还有头发与皮肤再生与代谢时必须的营养成分，同时它也是促进心脏发育提高心脏功能的重要成分。

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