花椰菜常见类型—单位农副产品配送

花椰菜是含有类黄酮至多的食物之一，除了可以防止感染，（单位食堂配送）还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的风险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳症的发病几率。

花椰菜别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种, 起源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国。其营养丰富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。现代医学发现，（单位食堂托管）花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积至大，总产至高，发展至快的国家

花椰菜常见类型——单位农副产品配送公司来为大家娓娓道来：

1.极早熟品种

这类花椰菜品种适宜高温栽培，花芽分化早、耐热、耐湿性强，生长期短，从定植到收获 30～40 天。植株矮小，产量低，花球小、单球重 0.3～0.5kg，适宜夏播秋收。代表品种有：福州 30 天、福州 40 天、湖里 40 天、夏花 40 天、泰国耐热 40 天、夏雪 40 等品种。极早熟品种冬性弱，易发生早花现象。栽培上必须大水、大肥，以促为主。

2.早熟品种

这类花椰菜品种，耐热、耐湿性较强。从定植到收获一般 50～60 天，花球中等大小，单球重为 0.5～1.0kg，适宜夏播秋收。代表品种有：白峰、矮脚 59 天、福州 60 天、丰花60、津品 60、龙峰 60、夏花 60 天、泉州 60 天、同安 60 天、温州洁丰 60 天等品种。早熟品种栽培管理上必须水肥充足，培养硕大的营养体是丰产的关键。

3.中熟品种

这类品种花芽分化较晚，较不耐热，较耐低温。从定植到收获 70～90 天，植株生长势较强，花球致密紧实、较大，一般单球重 1.0～2.0kg，适宜夏秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 80 天、温州 80 天、云山、田边 80 天、龙峰 80 天、申花 3 号、一代天使 80、津学 88 等品种。中熟品种要求播种期避开高温季节，防止花球易出现荚叶、紫毛等异常现象。

4.晚熟品种

这类品种不耐热，花芽分化较晚，耐低温，喜冷凉气候。从定植到收获需要 90 天以上，生长势强，植株高大，花球致密紧实、花球大，单球重 2.0kg 以上，适宜秋播，秋冬收获。代表品种有：福州 100 天、傲雪、登丰 100 天、巨丰 130 天、荷兰 83、祁连白雪等品种。大多数晚熟品种类型可作为春秋栽培，夏季高温季节栽培易出现荚叶、紫毛等异常现象。

花椰菜品种类型按花球形状可分为球形、半圆形、扁圆形和拱形；按花球色泽可分为洁白、乳白、乳黄、枯黄和紫色。按分布区域可分为福建花椰菜类型、浙江温州花椰菜类型、上海花椰菜类型和广州花椰菜类型。

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