[服务项目]主题： 火锅要节制,秋时节防痛风 ... 发布者：国药集团1健康商城 国药
12/28/2013
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火锅要节制,秋时节防痛风
随着天气渐渐转冷，各大火锅店的生意日趋火爆。人们吃火锅至好不要过频，要警惕痛风发作。痛风往往表现为突发性疼痛，首次发病常以手指第一指关节和脚趾第一趾关节疼痛居多，常在半夜发痛，具有红、肿、热、痛四个特征。痛风大多在30-40岁以后发病，其中男性患者的比例可能高达95%。男性患者血尿酸通常高于女性，而且同样尿酸水平的患者中，男性痛风的发生率也明显高于女性。
痛风的发作常常与大吃大喝有关，尤其是边吃火锅边喝酒的人，更容易发病。这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，含大量嘌呤，这些食物摄入过多，尿酸积于人体内部难以排出，是导致痛风的主要原因之一，而饮酒等于是火上浇油。涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤量高10倍，一瓶口卑酒可使血尿酸升高一倍。而火锅汤更是经过长时间熬煮，不仅溶解了食物中的大量嘌呤，还富含油脂，如果喝这种汤更容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病，对控制病情非常不利。
预防痛风的关键就是管住嘴，迈开腿，并要做到“三多三少”。
1、多饮水，少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，更不能喝老火汤，将熬汤的时间控制在20—30分钟左右，因为熬汤的时间过长，会使汤中含有大量嘌呤成分，导致尿酸增高。饮水主要有三个黄金时间段，分别是：两餐之间、晚饭后45分钟～睡觉前、起床后～饭前30分钟。
2、多吃碱性食物，维持酸碱平衡
碱性食物补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，少吃酸性食物(如肉类)。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下改善患者体内的酸性环境。急性痛风性关节炎发作期的患者应忌食高嘌呤食物，如：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等。可吃葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物。切忌喝口卑酒。
3、多吃蔬菜，少吃饭。
多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。此外，患上痛风，不要焦虑失望，虽然治疗难度大，但是只要对症治疗，保持坚强乐观的心态，还是能康复的。
另外预防痛风要做到别贪凉莫劳累，保持适度体重，严禁喝酒，特别是口卑酒。
受寒、过度劳累都有可能使人体的神经调节紊乱、体表及内脏血管收缩，包括肾血管收缩，从而引起尿酸排泄减少。运动过度还有可能增加关节肿胀、受损的风险，不利于预防痛风的发作。
肥胖也是导致痛风发病的风险因素，肥胖者的血尿酸水平通常高于正常人。因此，肥胖者应适当减肥，又不可操之过急。运动过度、体重下降过快反而不利于病情，特别在急性发作期更不可盲目减肥。
口卑酒被我们比喻成液体面包，有很多对身体有益的成分。但是它不光可以增高血液中的尿酸浓度，还可增加身体的脂肪含量，阻碍尿酸随尿液的排出。
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最后更新: 2013-12-28 10:25:42
