如何辨别昆仑雪菊的品质之妙招
如何辨别昆仑雪菊的品质
(1)昆仑雪菊的产地:众所周知,昆仑雪菊的原产地在新疆,且其至根源的发源地在新疆和田地区皮山县克里阳乡相关链接:阳雪菊海昆仑雪菊原产地:克里阳雪菊实地考察,且因此又叫“克里阳雪菊”。尽管从2012年开始,新疆各地及国内其他省市也开始大面积种植雪菊,但在品质上克里阳地区所产的雪菊从未被超越,这与“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的道理是一样的。
(2)昆仑雪菊的生长环境:昆仑雪菊品质的好坏在80%~90%的程度上依赖于其生长环境(环境天然、高海拨、日照、雪水、昼夜温差、无人工施肥杀虫等多方面的因素),克里阳地区出产的昆仑雪菊品质之所以卓越也是源于此(克里阳乡位于喀喇昆仑山北部,气候干燥,四季分明,环境自然,海拨较高),而这种天然的生长环境是人工所无法造就的。目前,依据雪菊的生长海拨高低来划分分为:高山雪菊(高海拨雪菊)、低海拔雪菊、平原雪菊,而其中自然以高山雪菊的品质为佳。
(3)昆仑雪菊的等级:昆仑雪菊的等级划分目前没有一个统一的行业标准,但就目前市场上流行的主要分为顶级和特级两类,两者当以顶级为佳。优质的昆仑雪菊都有一个共同的特点:花朵大、花蕾小。顶级昆仑雪菊和特级昆仑雪菊的区别主要在于:顶级昆仑雪菊花形较为完整,花梗较少,冲泡出来更加漂亮;特级昆仑雪菊花形则有些许花瓣掉落,花梗也相对更多;冲泡出的茶汤两者则没有太过明显的区别,同等数量的雪菊,顶级的会耐泡一些。
(4)昆仑雪菊的干燥工艺:高品质的昆仑雪菊是采摘鲜花后自然阴干的,如此才可至完善的保留昆仑雪菊的色香形味及功效。而有一部分昆仑雪菊则是在太阳低下晒干或是人工烘烤,通过这种干燥方法所得的昆仑雪菊花瓣脱落情况比较严重,且口感也较差,其中尤以人工种植的平原雪菊居多,因其产量较高,无法在集中的短时间内将其阴干。
雪菊的品质是由其生长的海拔高低所决定的,因为每上升一个海拔,植物内的微量元素含量会随之升高。
1、顶级雪菊:生长在海拔3000--3300米,是品质至好的雪菊,降三高抗衰老的效果也是至好的。因为效果太好不建议低血糖低血压人士过多饮用,有可能会导致头晕等症状。
2、特级雪菊:生长在海拔2600—2900米,常用来美容养颜,改善睡眠,也具有降三高的功效。
3、普通雪菊:生长在海拔2400—2500米,可以用来美容养颜,改善睡眠,但降三高的功效相比顶级和特级雪菊还有一定差距。
4、平原雪菊:生长在平原地区的雪菊,这类雪菊生长环境舒适,未经雪水净化,冰霜磨砺,没有吸收到雪水中的矿物质和微量元素,不但没有保健的功效,反而因为其受到汽车尾气,工业废气及农药残留的污染,因此不能用来饮用。
鉴别窍门 低海拔的雪菊品后苦且涩,或者有经过人工后期糖浆浸泡处理的,前两冲味道很甜,而后就没有什么味道了。
状:高海拔原产雪菊的生长环境十分恶劣,那里空气干燥,只需经过一段时间风干即可变成干花,而这些经过自然风干的原产地干花的花瓣是脆的(当地农户采摘自然阴干的相对花瓣就不是那么脆),在运输过程中很容易被压碎或震碎, 所以如果买到的昆仑雪菊的花瓣有些许散碎这是正常现象。 而低海拔种植的雪菊是后期经过人工烘干的,花瓣经常是十分完整的。
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