[产品库]主题：蔬菜价格 发布者：张家口天泽农业开发股份有限公司 王海燕
05/16/2018
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张家口农业网-黑果花楸资讯-黑果花楸的食用价格及其未来前景
张家口农业网-黑果花楸资讯-黑果花楸的食用价值及其未来前景。
黑果花楸如何食用呢？
黑果花楸叫黑果腺肋花楸，又名野樱桃【不老莓】是多年生的落叶灌木。黑果花楸是珍贵的树种，结的果实可以食用，可以药用，可以制作饮料，可以生产果酒，还能加工或提取花青素用于药材。
所以，黑果花楸是可以绿化又可以食用及要用是园林和生态等价值于一身的珍贵的树木。那么黑果花楸的果实怎样吃好吃呢？就在黑果花楸结果成熟的季节里，摘下来可以直接食用，还可以做饮料来喝。
黑果花秋树很小是矮棵的树种，但树形非常的美观是四季观赏的珍贵的花灌木。黑果花楸树花束密集非常的艳丽，而且花期长，在秋天枝叶的色彩非常美丽。
黑果花楸在秋天结的果实含有丰富的维生素C，花色苷，抗氧化剂，多酚，类黄酮，矿物质和维生素等多种对人身体有益的成分。
黑果花楸树结的果实有黑色的，有半黑色的，是果浆果，成熟的黑果花楸的果实可以直接食用，具有保健功效。
黑果花楸树结的果实还可以用专业的设备来生产饮料和果酒来食用，这样黑果花楸树的果实就能很好的用于养生。
黑果花楸树结的果实含有丰富的黄酮和花青素及多酚等物质提取后对治疗心脏病，高血压等心血管疾病有很好疗效。
黑果花秋树是观赏的矮棵的落叶灌木树，黑果花楸树结的成熟的果实可以直接食用，还可以生产加工果汁，果酒，果酱，罐头，果脯等食品和饮料。
所以说，黑果花楸树结的成熟的果实怎样吃好吃，就要根据自己身体的需要来选择。
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黑果花楸可以加工成哪些产品呢？
据了解，近几年，随着生命科学和生物制药技术的发展，黑果腺肋花楸在食品、饮料、药品和保健品领域的应用价值受到广泛关注，果实原料出现了供不应求的局面。
其功效独特表现在：对心血管的保护作用，改善血管柔韧性，增加血液量；对癌细胞的抑制作用；抗氧化作用；解毒作用；对防止放射线、紫外线等的保护作用；
抑制血糖上升，可降低血压；抗溃疡作用；保肝作用。其观赏生态价值在于黑果腺肋花楸树形自然球形，集观赏花、叶、果于一身，具有四季皆宜的观赏效果。
春夏之季花束密集，艳丽芳香，花期较长；秋季叶片呈明亮的紫红色，享有“秋天魔术”的美誉，彩叶期较长；冬季黑紫色的果实宿存枝头至翌年2月。
花楸浅根系发达，具有很好的保持水土效果，定植第一年开花结果，第三年具有经济产量，第五年果实产量达到0.5-1吨/亩。以黑果花楸为原料可以加工成：果汁饮料、果酒、果醋、红酒、冻干粉、含片、口服液等产品。
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黑果花楸的未来与前景
黑果花楸深加工产品能否被市场认可，很大程度上取决于其营养价值。
“经中国农大、沈阳农大、辽宁大学药学院、中科院新疆理化研究所等部门检测，黑果花楸多酚含量是蓝莓5倍、花青素含量是蓝莓4倍、抗氧化能力接近蓝莓的3倍。
他说，除了营养价值，在生产和采收环节，黑果花楸也优势明显。“冬季不用埋土防寒，省了人工；果实比蓝莓硬，采收和运输不用担心破裂损失；每亩产量达两三吨，远高于蓝莓0.5吨至0.8吨的亩产量。”
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授籍保平表示，黑果花楸富含黄酮类和酚酸类成分，具有较强的抗氧化活性和清除自由基能力，在抗癌、抗炎、降血糖、抗突变、防治心血管疾病等方面巨有良好的爻理作用。
其可溶性固形物含量高，比蓝莓、黑莓、红莓更适合开发饮料、果酒等产品。”他说，但风味不如有果香的红莓，味道涩，这是花青素含量高的原因。
去年9月，沈阳农业大学食品学院博士李斌将黑果花楸和蓝莓做了营养成分对比试验，
结果显示：总酚含量黑果花楸为每克20.56毫克，蓝莓为4.95毫克；花色苷前者每克为4.625毫克，蓝莓为1.115毫克；酚酸前者每克含量4.27毫克，后者2.3毫克。
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深加工之外，黑果花楸在防风固沙、保护水源、园林绿化等方面也有用武之地。“该品种春季有15天花期，秋季有20天红叶期，黑色果实经冬不落，尤其是下雪后就像一颗颗黑珍珠。”
杜乃利说，除了市政、道路、公园、厂矿绿化，它至适合庭院和别墅栽植。“自己种出来的果实无论鲜食还是泡酒、做饮料，都会很有成就感，而且自然健康无公害。”
东北资深园林专家李作文认为，黑果花楸在东北的适应性很强，但黑色果实景观一般，私人庭院栽植比较适合，大量用于城市绿化可能性不大。
“有一种和黑果花楸同科不同种的红果花楸景观更好，其他性状都差不多，但果实小一些，成熟后鲜红色一冬天不落。”他说，如果有人感兴趣，可以试试这个品种。
另外，杜乃利提醒，黑果花楸品种有十几个，有绿化、果用之分，之间差异很大。“有的品种果穗松散果实小，产量低；有的品种果实颜色稍暗，但穗大粒大，产量高。
不过，两者小苗很难分辨。‘富康源1号’就是从高产品种中选育的良种。”他说，种植者至好从正规渠道引种，以免栽植三四年后发现问题，追悔莫及。
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最后更新: 2018-05-16 11:15:44
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