如何泡出龙井茶的宜人香韵

如何泡出龙井茶的宜人香韵

西湖龙井是我国十大名茶之一，滋味鲜爽醇厚，深受广大茶友欢迎，下文就为您介绍如何泡出一杯具有宜人香韵的龙井茶。

说起喝茶，可以说是人人都会，但如何泡出一杯好茶，则并非易事。泡茶是一种技能，也是一门学问。同样的茶叶，同样的水，不同的泡茶人，泡出的味道就有差异，更何况选择不同的茶具或水质，差别则更为明显，这就是茶道。

温润泡：龙井茶的冲泡，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

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水温则掌握在80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。

再冲泡：提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。

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