茶中珍品文山包种茶

茶中珍品文山包种茶

文山包种茶又称“清茶”，属于轻度半发酵的乌龙茶，主要产于台湾省北部的台北市和桃园县。文山包种茶以属优良品种的青心乌龙烘焙而成，其发酵程度是所有乌龙茶中至低的，品质极佳，被誉为“茶中珍品”。http://cnhg9.com/

相传在清末，台湾地方官员将上好的乌龙茶作为贡品进贡给朝廷，都是用两张方形的毛边纸以内外相衬的包法，将茶叶包成四方包，以防茶叶的香味流失，因此称为“包种”。由于台湾北部台北文山地区所产的茶品质至好、香气至佳，所以“文山包种”的名称便流传了下来。包种茶还有一个广义的概念，不论是什么茶树所采收的茶菁，只要按照包种茶的制造方法，成品都归属于包种茶。 http://cnhg9.com/002/2.html

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