[业界资讯]主题：螺蛳粉 发布者：螺蛳粉 王生
02/25/2012
Visit:237 ,Today:1
柳州螺蛳粉的传说-无巧不成书
相传在上个世纪80年代的某一天晚上，有几位外地来的游客赶路到柳州，饥饿难当的旅客来到一家已经打烊的米粉店，但是老板说用来煮米粉的骨头汤已经用完了，只有一大锅白天煮螺蛳剩下的螺蛳汤，于是老板就把米粉直接倒到螺蛳汤里面煮再放些青菜、花生、腐竹等配菜，这几个来柳州的旅客大赞好吃。店老板对此印象深刻，往后就开始改进配方和制作工艺，慢慢的成型了螺蛳粉的原型。
柳州螺蛳粉至早出现于20世纪70年代末，至晚不超过20世纪80年代初，由于关于螺蛳粉资料的严重缺失，至确切的螺蛳粉发源地和时间已经很难考证，而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。历史的巧妙安排之中，可能也有其必然的一面吧。
螺蛳粉
www.hongsongye.com/
最后更新: 2012-02-25 16:56:18
