闷炉烤鸭,闷炉烤鸭批发
成都闷炉烤鸭--相传烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界至优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。
成都洛克机械公司专业经营食品机械，豆制品设备销售广泛，已拥有豆制食品连锁，永信庄园豆腐坊连锁、洛克洗衣连锁、洛克美食特色小吃连锁等经营，提供汤粥炉、多功能燃气汤煮炉等设备。我公司公司崇尚“科技为动力、质量为核心、服务为根本”的企业精神，拥有雄厚的技术力量和强大的销售服务体系。运用高新技术打造的食品机械、包装机械、种类多、规格全、质量领先、服务周到、广受好评、欢迎来电。
成都闷炉烤鸭，原理技艺及特点:
焖烤鸭子之前，先将秫秸等燃料放进炉内点燃，使炉膛升高一定温度，再将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，全凭炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。由于这种方法的特点是鸭子“不见明火”，在烤的过程中，炉内的温度先高后低，温度自然下降，火力温而不烈，空气湿度大，因而鸭子受热均匀，油脂水分消耗少，皮和肉不脱离。烤好的鸭子成品呈枣红色，烤鸭表面没有杂质。外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。成败的参考标准，是要求“鸭脯像刚蒸得的馒头一样，很暄腾”，这种烤鸭技艺已经分别申请了北京“非物质文化遗产保护”。
成都闷炉烤鸭，我公司主要销售地区：四川、成都、自贡、攀枝花、泸州、德阳、绵竹、绵阳、广元、遂宁、内江市、乐山、南充、眉山、宜宾、广安、达州、雅安、巴中、资阳、凉山州以及重庆、贵州、昆明、西安、西宁等西部省份直辖市。
联系人: 张润（先生）
手机服务:13032858889
固话:028-87541386
QQ在线:1759001249（直接添加，留言必回）
公司地址:四川成都市二环路西三段68号（营门口立交桥南下车）
更多资讯请登录:
成都洛克机械有限公司:http://www.scluoke.com/
zr
