刄削面机的出现,使刄削面进入机械化、产业化阶段

刄削面机操作简便，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，长期受益。

机器的操作及调整：

1、插上电源。

2、按上升按钮，使机器右臂上升至至高位置。

3、把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂的托面板上。

4、按下降按钮，然后将手持刄片的右臂下降，越离面团表面0.5mm的位置停止。

5、按启动按钮使机器进入正式削面的状态。

6、根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、小碗。如；需三大碗，可将大碗设置为3，然后再按F1键，在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间，根据面的长短、碗的大小自由设定。

刄削面好吃,可做起来并为易事,数百年来一直是师傅们用手工做出来的,既费事又费力,也不能形成产业化,把刄削面推向千家万户.

刄削面机的出现,使刄削面进入机械化、产业化阶段.从而使普通家庭和饭店随时随地就能吃到精美的刄削面,既简单又方便,既可以做成湿的,又可以做成干的,从而成为创业致富的好项目.刄削面机是专为中小型餐馆内替代人工削面而设计的.一台小型盘式刄削面机,相当于5-6个刄削面师傅的工作量.刄削面机本身具有揉面功能,使揉面和刄削一气呵成.小型盘式刄削面机速度快、产量高,削出的面直接飞送入锅,削出的面状如柳叶,长而漂亮,口感筋道,胜过人工削面.且机内存面少,清洗方便.

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