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[供应信息]主题:冻干海参   发布者:济南旗昌行食品有限公司 王经理
10/31/2013
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冻干海参和淡干海参的区别

冻干海参和淡干海参虽然都是海参,但是都有自己独特的区别,下面小编就为大家介绍下冻干海参和淡干海参的区别.

以下是两者的分别介绍:

冻干海参:以鲜活刺海参为原料,经精心清洗后,将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到-35℃至-45℃,使海参中的水分结冰,再在真空状态下将冰直接升华为水蒸汽,从而达到将海参中的水分脱干的目的.经过冻干后的海参含水量不会超过3%,重量轻,可以长时间地保存使海参的营养不流失,免煮免发,一泡即食,食用方便,但价位高.

淡干海参:在沿海地区,渔民把用海水或饱和盐水煮后,自然晾晒干的而没有再次裹盐的海参叫作淡干参;淡干海参是选用3年以上的鲜活海参,去肠、清洗经烘干或自然晾干,在加工中加入少量的盐(5%-15%),这种海参可以长期保存,加工中不加入其他的添加剂,至大限度的保持了刺参的原有营养价值,一斤干海参能发13斤左右.

从以上简单的介绍我们就可以看出冻干海参和淡干海参的区别,虽然有区别但都是很有营养的,我公司主营冻干海参,如果您需要可以来我公司选购.


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最后更新: 2013-10-31 16:59:37
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