2022-10-08 
文章 - 蛋白酶的分类您了解吗—上海生物酶厂家 - 日用化学品 - 上海生物酶厂家 - 114.239.255.*
蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。蛋白酶分布广，主要存在于人和动物消化道中，在植物和微生物中含量丰富。由于动植物资源有限，工业上生产蛋白酶制剂主要利用枯草杆菌、栖土曲霉等微生物发酵制备。
蛋白酶的分类——上海生物酶厂家小编来为大家娓娓道来：
按蛋白酶水解蛋白质的方式可分为以下几种。
一：
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