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放眼世界，全球以保健食品为主体的功效型科研产品的经营已经形成烽火燎原之势，正在澎湃发展。以保健食品为例，不但已占整个食品销售的5％，达上千亿美元，而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17％的速度递增。

而中国大陆，目前人均31元的保健品消费水平，仅仅是日本的1/12和美国的1/17。这些都足以证明，国内功效型科研产品的经营市场有着不容忽视的巨大潜力。而且，随着保健意识的加强，潜在市场一旦被“激活”，其释放的“价值”能量将是几何数的。毋庸置疑，这个行业是朝阳行业。这个行业潜力大、发展迅速，城乡居民保健品消费支出以30%的速度增长，明显高于发达国家平均13%的增长率。保健品出口遍及世界150多个国家和地区。2005年，我国保健品行业年产值达500多亿元，总销售收入达420亿元。

著名经济学家温元凯在《大趋势》中，对保健品行业未来趋势做了以下预测： 1、食品功能更加专一；2、开发生产保肝、护肾、养筋骨的“边缘”保健食品定然大有作为；3、新资源保健食品受宠。随着科技的不断创新和人类认知程度的不断深入，利用新资源，开发新的保健食品以满足人们追求高质量饮食的需要，将是21世纪保健食品的一大趋势。这主要表现在：昆虫、海洋生物和中药三个方面。4、功能食品是主导。5、基因食品将成为未来保健品的主流。6、中医药保健品将继续保持其独有的魅力。

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