“酒店与渔具”联合经营同发展
【中国四川渔具网门户】近日记者从重庆一家酒店了解到，刚进入重庆的一家以经营江河鱼餐饮为特色的滨江酒店，也是国内首家以钓鱼文化为主题的酒店，它有常规酒店住宿以及餐饮等功能，但同时又做起副业卖渔具。
该酒店的总经理张木森告诉商报记者，酒店的前身是一家以海鲜河鲜为特色的酒店，在经营过程中发现，重庆有很大的江河鱼消费市场，也有许多垂钓爱好者。但是他们缺一个交流垂钓和美食心得的地方。因此，张木森找准了这个结合点。商报记者注意到，在酒店内的渔具商店，配备一整套钓鱼用具需要的花费一般在500~600元不等，而一些高档自动化渔具甚至高达1万元以上。
事实上，在国内，类似的将“八竿子打不到一块”的商品搬进酒店等休闲场所的商业模式在国内尚处于萌芽状态。在德国，一家拥有1000多家连锁店的咖啡业巨头沏宝，将这一模式演绎得淋漓尽致。近9年前，这家咖啡店宣布与英国移动电话运营商合作，除了供应咖啡，这家咖啡店还开始卖手机、充值卡以及手机SIM卡等。
从那个时候开始，沏宝的模式便成为MBA学堂里的经典案例。也获得一个专有名字“沏宝模式”。如今，在这家咖啡店除了卖咖啡，还卖1800种时尚产品。痴迷的顾客每周必光顾一次，来追逐它精心推出的“全新体验”。它每周推出独有品牌的30种货品，并在一个星期内将全部变换一新。得益于“不务正业”，沏宝还是德国至大的服装零售商之一和预付移动话费服务供应商之一。
知名营销专家、重庆品牌学会秘书长张锐在接受商报记者采访时表示，“沏宝模式”的成功之处在于充分发挥了产品的整合效应。目前国内商场配备餐饮、娱乐设施的做法实质上就是“沏宝模式”的变异体，但显然在关联性和精细化程度上，仍与沏宝的经营相差甚远。
在张锐看来，休闲场所往往是留客之地，但联合营销成功的根本在于要充分发挥客户资源和品牌的优势，进而从客户的角度出发，提供丰富化的、多样化的与主业客户群体定位相符合的产品配备，尽可能地占用顾客的视觉和时间上的闲暇，使“主业”和“副业”相得益彰。
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