福建省渔业向产业化之路迈进

【中国四川渔具网门户】3月6日，从福建省水产研究所获悉，目前，福建省已建成石斑鱼种质资源库及遗传育种中心和3家规模化石斑鱼良种场，每年为全省提供优质石斑鱼受精卵达95%以上，生产苗种占全省石斑鱼苗种年产量的50%。

石斑鱼是一种经济价值比较高的鱼种，在福建省市场上至常见的石斑鱼是青石斑鱼。因为目前只有这种鱼实现了规模化养殖，价格相对便宜，但吃起来肉质粗糙。而口感更好、也更为名贵的赤点石斑鱼和云纹石斑鱼却因为还没有实现规模化养殖，量少价高，普通老百姓很难消费得起。

在位于厦门小嶝岛上的省水产研究所石斑鱼繁养殖研究与示范基地，该所的高级工程师郑乐云已经在这里工作了快2年。为了让老百姓在不久的将来能吃得起名贵的石斑鱼，他和他的同事没少下功夫。据介绍，实现石斑鱼的规模化养殖，面临着三个问题。一个是这种鱼在性成熟的过程中会发生性别转化，导致人工养殖时，雌鱼和雄鱼比例难以确认。于是他们通过超低温冷冻保存鱼类精液的技术，随时都可以采用人工受精的方法，得到优质的受精卵。通过人工的诱导，使部分的雌鱼转化为雄鱼，解决了种鱼的问题。另外，由于石斑鱼是暖水性鱼类，如果渔民用网箱或在池塘里养殖，石斑鱼每年从12月开始到次年3月都无法在福建过冬，渔民只能贱价出仓尚未成型的种鱼。技术人员在实验基地尝试着将网箱养殖和池塘养殖方式结合起来。上面是搭盖温棚，然后池塘里面再搭盖网箱。通过创新养殖模式，石斑鱼能在福建过冬了，全年不间断的养殖能让渔民们增加近40%的收入。

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