[服务项目]主题： 微波灶结构及特点—上海酒店宾馆家 ... 发布者： 上海酒店宾馆家具回收
08/02/2022
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微波灶结构及特点—上海酒店宾馆家具回收
微波灶利用微波能量来烹调食物的新型电灶。由电源变压器、整流器、微波发生器(磁控管)、传输波导、搅拌器(风扇)、箱体、炉门和控制器等组成(见图 微波灶内部结构 )。其中主要结构件为波导、炉腔、门三部分。
波导是一根矩形的金属管，用来传输由磁控管发射出的微波。波导的一端接磁控管的天线，另一端从箱体上部送入。波导管还限定电磁场的波形。炉腔多是由铝或不锈钢等金属组成的金属盒。炉腔内未被食物吸收尽的微波到达炉壁后，又可重新反射回来穿透食物而被吸收。炉门主要由金属框架和玻璃观察窗组成，与炉腔紧密相接。
使用时，市电经电源变压器升压，又经稳流器和电容整流滤波后，变为直流电供给磁控管，并在磁控管内产生2450MHz的微波。微波能通过波导传输，再由搅拌器把它反射到炉腔各处，不断被食物吸收。食物中的分子在交变电场的作用下来回摆动(摆动次数每秒达数亿到数十亿次之多)，即食物分子产生很高的振荡，分子运动以及分子间的摩擦，使食物在很短的时间内产生足够的热量，食物的温度迅速上升。微波灶的耗电量仅为同等功率电灶耗电量的20%左右。
微波灶的电气控制方式有普及式和电脑控制式两种。普及式微波灶设有定时装置，使用时可根据不同食物选定烹调时间和合适的加热功率。电脑控制式微波灶带有一个微电脑，它可使微波灶按预先选定的程序完成食物的解冻、加热和保温。
微波灶使用时不能空烧，否则，由于微波无处吸收，将会损坏磁控管；炉腔内存放食物的器皿，必须是非金属材料，如玻璃、陶瓷和耐高温材料等，如用金属器皿会反射微波干扰炉腔正常工作，甚至产生高频短路，损坏微波灶；磁性材料不要靠近微波灶，以免干扰微波磁场；要定期检查微波泄漏量；检修微波灶必须切断电源。
微波灶特点——上海酒店宾馆家具回收公司小编来为大家娓娓道来：
第一个方面的特点，能用较短的时间，把冷菜冷饭热好。微波炉的内部构造是顶部和侧面都放有一些加热灯，然后底部有一个可以旋转的盘子，当你想加热食物时，就把食物放在那个盘子上面。而且定好加热时间之后，就可以去做其他事情，然后让微波炉持续加热。不用像传统锅那样，当你开始热饭的时候，要随时注意会不会粘锅。而且微波炉内部的加热灯比较多，这也说明了可以在较短的时间内把饭菜热好。
第二个方面的特点，可以迅速解冻物品。在日常生活中，有的人们忙于上班，不会经常去市场里面买菜，所以就会选择买一些肉类放在冰箱的冷冻层，但是放在冰箱冷冻层之后，会被冻得很硬，如果想要一拿出来就可以去进行烹饪，那就是一个很困难的问题，因为肉完全被冻硬了。这个时候，微波炉就可以迅速的解冻肉类，也就是说，可以把肉类放在一个碗里面，放进微波炉，短时间内就能恢复原有的肉质情况，也就是说能用菜刄切开，也能进行正常的烹饪。
第三个方面的特点，微波炉可以在较短的时间内把食物烘干。有的人可能在刷页示的时候，看到有一些美食博主家里制作肉干时，会使用到烘干机，但是烘干机的价格是不菲的，如果我们只是短暂的用微波炉充当一下烘干机，也是可以的。当原本香脆的食物放在空气中变得湿润，我们就可以拿入微波炉进行烘干，加热一下食物就能恢复原本干燥，脆的口感。
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最后更新: 2022-08-02 17:03:12
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