[文章]主题：螺蛳粉 发布者： 黄生
05/20/2012
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独家记忆——柳州螺蛳粉乡愁
时间飞逝，转眼就在海口呆了几近四年，每一个在外的游子，对于家乡都有着深深的思念，尽管它或许不会常常对外显露，可是这种乡愁却深深的埋在每个在外漂泊的游子的心中，特别是对于我们这样在外求学的学子而言！说起对于家乡的记忆，每个人、每个地方的人想起的事物可能大都不太一样，它或许是一个好玩的地方、一栋有名建筑、一道优美的风景……
于我而言，对于家乡的独家记忆是一道家乡的特色美食——柳州螺蛳粉！然而，当四年前的夏天，乘着高考的东风，我既然决然的选择到一个远离家乡的地方去求学的时候，就注定了它将要远离我的生活了，关于螺蛳粉的种种也将成为我在外漂泊时的一份独家记忆！或许是螺蛳粉只是我们柳州人的至爱，亦或是其知名度还不够的缘故吧，来到海口四年来，之前只有每逢寒暑假回家的时候才能吃到螺蛳粉，在海口这边还没有看到过螺蛳粉店的，更别奢望能在海口这边吃到螺蛳粉了！可是今晚，在一柳州老乡的发现、介绍和带领下，终于首次在海口吃到了螺蛳粉，虽然没有在柳州吃的地道、纯正，可是，我觉得这已不是仅仅为了吃螺蛳粉而吃螺蛳粉，吃的是一种思念、一份牵挂、一段记忆、一丝乡愁……
也许，只有长期远离家乡在外漂泊过的人才能真正体会到所谓的思乡是为哪般吧，因为之前每次寒暑假放假回家的时候，和那些没有长久走出过家乡的同学、朋友们说起自己在外是多么渴望能吃上一碗地道的螺蛳粉的时候，他们更多表现出来的是一种不屑和不理解，虽然他们大多也是喜欢吃螺蛳粉的，可是在他们眼里，螺蛳粉只不过是一种普通、常见、常吃的食物罢了，于他们而言没有什么特别的意味！可是这也不能怪他们吧，没有远离家乡漂泊过的人，乡愁在他们眼里只是一种模糊的、不可真切体会到的情感，想想四年以前，当自己还没有远离家乡的时候，面对走在大街上随处可见的螺蛳粉，也感觉不到它的特别，那时候印象中的螺蛳粉只不过是一种充饥的事物罢了！然而，当自己远离了家乡，漂洋过海来到海口求学的时候才体会到柳州螺蛳粉它不仅仅是一种充饥的食物了，它是家乡的一种象征，寄托一份关于家乡的独家记忆
记得，刚到学校那会，面对来自五湖四海的同学们，大家对于彼此都还尚未熟悉，闲聊中自然会很多的聊到你是来自何地，家乡有啥好吃的特产啊、好玩的啊什么的。当同学问道我是来自哪里，家乡有啥特产时，我思来想后觉得对于柳州而言，至能算的上特产的应该就属螺蛳粉了吧，可当我对同学们说出来的时候，他们都是一片茫然的表情，表示不知道这是一种啥东西，不过对于这样的表情我也不觉得很奇怪，因为觉得如果大家都知道了也就算不上什么特产了吧，而且毕竟那也只是我们柳州人的至爱罢了！然而，当和同学们在海口的大街小巷上穿行的时候，看到诸如“兰州拉面”、“河南烩面”、“山东包子”、“天津包子”、“重庆豆花鱼”、“XX川菜馆”，等等这些餐饮美食的时候，当同学中间恰好有那地方的人的时候，他们总会表现出一种无比的自豪感，因为对于他们而言，这些也算是家乡的一种象征吧！
于是，每次走在大街上，我总会特别留心周围的餐饮店，看看会不会哪一天突然看到一个叫做诸如“柳州螺蛳粉”这一类的店出现在我眼前，我想那一刻我的心里一定乐开了花！可是，四年来不知是我不够细心，还是走过的地方太少，在海口的大街小巷穿行了将近四年，却没有发现一家这样的店面，自然，四年来也还没有能在海口吃上过一次螺蛳粉，心中隐隐的有一种失落！可是这也更加加深了我对螺丝粉的情感，在我眼里它不在仅仅是一种充饥的食物，而是一种家乡的象征、一份思乡的寄托。如今，每次寒暑假放假回家，经过长途的奔波，当火车停靠在柳州火车站，走出站台，尽管踏上了家乡的故土，呼吸着家乡的气息，可心里总感觉还是缺少了什么，此时，如果时间允许会不知觉的先去附件寻一家螺蛳粉店，满足的吃完一碗纯正、地道的螺蛳粉，此时才感觉到自己真正的回到了家乡！
粉，我想对于我们每一个柳州人都有一种特别的情感吧，如果哪个柳州人说他没吃过粉的话我打死也不会相信的了！走在柳州的大街小巷，各种粉店是随处可见的，我觉得吃粉对于我们柳州而言已经成为了一种文化了，如果谁去过柳州没有吃过一碗地道、纯正的柳州螺丝粉，那我觉得他的柳州之行是不完美的！记得，在开始上初中开始，由于是住校的缘故，不可能像在家里那样早上还能有谁给你早餐也做饭吃，于是各种粉就成了6年中学时代早餐中至重要的主食了，因为粉好吃、不费时、经济方便！当然除了各种粉以为，还会不是吃一些包子，喝下粥来换换口味的了！除了早餐外，有时候就算是中午或者晚上放学，也会特意跑到校园外去吃螺蛳粉，校园附近，有多少家螺蛳粉店，哪里的螺蛳粉有什么特色、哪里的螺蛳粉好吃，那时候都能如数家珍般的一一道来！印象至深的是高三那会，由于要备战高考的缘故，时间紧迫，不想、也懒得常常跑到校园外去吃螺蛳粉了，于是，每次就会派一个代表出去，然后大包小包的给其他人打包回来吃，这样就不用每一人都跑出去了，这成为了高三那段忙碌而充实的日子里一道难以磨灭的风景——关于螺蛳粉的一份独家记忆！
小小一碗螺蛳粉，承载着每一个在外漂泊的柳州人的深深的思乡之情！今晚，感谢你让我在遥远的他乡终于吃到了这满载乡愁的螺蛳粉，勾起我对于螺蛳粉的独家记忆……
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最后更新: 2012-05-20 15:15:35
