黄豆小咸菜怎么做_上海快餐盒饭配送

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，（单位员工餐配送）延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。而年龄大了，心脑血管病也会变的多了，经常吃黄豆还可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

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吃上可以帮助我们开胃促消化的，而且制作起来也不算难，首先推荐黄豆和辣椒一起进行腌制，需要我们把黄豆洗干净，然后放到大锅中去煮熟，而且这时候要注意一定不能煮烂，否则会大大的影响口感。而辣椒也需要切成丁，不过不能切的太小，我们把黄豆和辣椒搭配在一起，搅拌均匀之后，加入红酒，盐以及白糖，搅拌均匀就可以了，放到玻璃罐子里面，腌制大概两个星期就可以吃了。

黄豆和萝卜干一起进行腌制也是不错的选择，首先需要我们把黄豆洗干净，煮熟了之后再把萝卜干切成丁，切成条也是可以的，和黄豆一起进行搅拌，等到搅拌均匀之后，在其中加上一些盐和酱油，还要放上香油以及芝麻，如果爱吃辣椒的话加入一些辣椒也是可以的，等到完全搅拌均匀之后，放到坛子中进行腌制，等上半个月就可以吃了。

制作黄豆小咸菜的时候，还可以把黄豆和梅菜一起搭配。我们把黄豆煮熟之后，准备好梅菜，一定要用腌制好的梅菜才行，也可以把梅菜提前放到泡菜坛里面，放上水和盐之后密封上一个星期就可以了。对于煮熟了的黄豆，直接放到梅菜坛子里面进行腌制，需要我们把黄豆捞出来，准备好适量的梅菜清洗好，直接切成段。然后和黄豆一起进行搅拌，调入香油等调味品就可以吃了。

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