蒸馏水及其处理技术介绍
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，分享水中的杂质、矿物质和微量元素，以得到纯净的水。在古代，酒类生产中，就有了蒸馏技术的使用。
蒸馏水，即使用蒸馏工艺和蒸馏水处理设备制取的纯水，可分为一次和多次蒸馏水。水经过一次蒸馏，不挥发的组分残留在容器中被除去，挥发的组分进入蒸馏水的初始馏分中，通常只收集馏分的中间部分，约占60%。这样加工的水被称为蒸馏水。蒸馏水属医疗用水，不宜常饮用。因为蒸馏水虽为纯净无菌的水，但水中含有矿物质的是零，接近于纯水，所以pH值为7，呈中性。且接触空气后，会受到二氧化碳的影响变成弱酸性。喝起来平淡无味，口感差，且生产耗能多，价格高。如果将这种水放入养鱼池中会产生意想不到的现象，水中的鱼会痛苦的挣扎，不一会就死去了。因为水中根本没有氧气，所以鱼会死亡，正所谓“水至清则无鱼”。
原文：http://www.sclpp.com/a/xinwenzhongxin/2013/0601/160.html
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