购买家用榨油机靠谱吗?家用榨油机榨油安全健康吗
家用榨油机，（The domestic press）又名，小型榨油机，微型榨油机，螺旋榨油机，双模榨油机，家庭式榨油机，豪华榨油机，全智能榨油机。顾名思义，就是适合家庭使用的家用榨油机。家用榨油机是一种用小型的榨油机器。家用榨油机，是利用热榨或冷榨技术，高温析出植物油，全智能电脑控制的自动榨油机。
家用智能榨油机不会对人体产生有害物质，省电、无废物、废水排放、无环境污染，环保型卫生。 家用智能榨油机成功的弥补了高温压榨花生油后花生饼粕无法再利用的缺陷，在榨制取花生油时，花生不会被压成饼粕，而是被成功的保留为整粒脱脂花生仁，会使坏花生的形状、口味和天然营养成分，纯物理压榨，压榨过程中不添加任何防腐剂和化学原料，所产的油品香味浓于一般购买的成品油。自己榨油健康卫生。
家用榨油机的好处
随着时代的进展，食品安全愈发受到重视，越来越多的消费者开始放弃成品采购，自己动手制作豆浆、酸奶、面包等食品，随之豆浆机、酸奶机、榨汁机、面包机等食品小家电也快速步入家庭。加上新闻里报纸上频频出现关于地沟油、潲水油、口水油、假油、毒油、过期油、色素勾兑油等腐面新闻事件，因此对于人们来说，投资购买一台家用榨油机是一件非常有必要的事，满足了百姓“健康用油”的需求，更积极倡导消费者主动获取安全油的权利。家用榨油机既保证了出油的健康和安全，也可以让消费者找到自己动手的厨房乐趣。
路边的特色小吃，饭店里的美味佳肴，我们在品尝和享受它们的时候，心里却没有想到这些佳肴是否健康，是否合格。多少次在报纸上、在刊物上、在电视里看到，听到:许多小吃铺和饭店为了挣贝大量的使用地沟油，要知道地沟油是质量极差，极不卫生，虢羊化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含带害数，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解，氧化聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，虢羊化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒殇的100倍，多么刺眼的数字，多么可怕的文字，真是无法想象，当人们大量食用地沟油会有怎样的结果，地沟油带来的各种疾病就会接踵而来，摧残着我们的身体，丧送了我们的未来。与其担心每天的食用油是否足够安全，还不如购置一台家用榨油机来的放心。
家用榨油机具有很多优点。可以通过消费者自己掌控时间和用量，随榨随用，而且所压榨出的油没有使用化学剂，天然营养不被破坏，保留油脂本身的浓香味，确保产品本身的原汁原味、安全、卫生、无污染。家用榨油机摒除了一般工业榨油机体形庞大而笨拙的缺点，一般只有微波炉大小，不占用家庭面积，而且克服了工业榨油机使用时机械声较大的缺点，基本上实现了无噪音运作，使用时发出的声音小于豆浆机，能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多种油料，实现一机多用。
消费者对食品安全的高度关注下，市场上产生了巨大的商业空间，严重的食品危机转化为商业机遇。家用榨油机的诞生，让市场上首度出现了百分百的“放心油”，因此产品一露面就受到公众和媒体的强烈关注，搜狐、网易、21cn、msn、太平洋网、深圳热线、大洋网等超过200家媒体进行了报道，土豆网、天极网等更开设专题进行访谈和跟踪报道。3月19日，在有“中国家电风向标”之称的第十二届家电博览会上，家用榨油机亮相后受到了更广泛的关注，小小的榨油机出人意料地成为家博会的宠儿。
外型小巧的家用榨油机近来在市场上热销起来，成为当今市场上的黑马。家用榨油机积极倡导消费者主动获取安全油的权利，为百姓寻求消费尊严，也为提升个人、家庭以及整个社会的幸福感指数注入信心。正是基于这种健康生活方式的追求，家用榨油机必将被越来越多的家庭所接受,在未来中国小家电市场将大展前途。跟生活环境或食品安全相关的产品，都是当下至受关注的品类，安全是消费者目前至大的刚性需求。而且从另外一个角度来说，哪怕是其他品类的小家电，未来在中国的市场空间仍然会非常大。数据显示，中国小康水平以上家庭平均拥有小家电的数量一般都还不到10件，但在欧美还有东南亚很多国家，家庭平均拥有三四十件小家电。小家电它的实用性很强，能满足大家各种各样的需求，所以整个行业的发展空间都会更大。
随着时代的进展，食品安全愈发受到重视，越来越多的消费者开始放弃成品采购，自己动手制作豆浆、酸奶、面包等食品，随之豆浆机、酸奶机、榨汁机、面包机等食品小家电也快速步入家庭。加上新闻里报纸上频频出现关于地沟油、潲水油、口水油、假油、毒油、过期油、色素勾兑油等腐面新闻事件，因此对于人们来说，投资购买一台家用榨油机是一件非常有必要的事，满足了百姓“健康用油”的需求，更积极倡导消费者主动获取安全油的权利。家用榨油机既保证了出油的健康和安全，也可以让消费者找到自己动手的厨房乐趣。
路边的特色小吃，饭店里的美味佳肴，我们在品尝和享受它们的时候，心里却没有想到这些佳肴是否健康，是否合格。多少次在报纸上、在刊物上、在电视里看到，听到:许多小吃铺和饭店为了挣贝大量的使用地沟油，要知道地沟油是质量极差，极不卫生，虢羊化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含带害数，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解，氧化聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，虢羊化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒殇的100倍，多么刺眼的数字，多么可怕的文字，真是无法想象，当人们大量食用地沟油会有怎样的结果，地沟油带来的各种疾病就会接踵而来，摧残着我们的身体，丧送了我们的未来。与其担心每天的食用油是否足够安全，还不如购置一台家用榨油机来的放心。
家用榨油机具有很多优点。可以通过消费者自己掌控时间和用量，随榨随用，而且所压榨出的油没有使用化学剂，天然营养不被破坏，保留油脂本身的浓香味，确保产品本身的原汁原味、安全、卫生、无污染。家用榨油机摒除了一般工业榨油机体形庞大而笨拙的缺点，一般只有微波炉大小，不占用家庭面积，而且克服了工业榨油机使用时机械声较大的缺点，基本上实现了无噪音运作，使用时发出的声音小于豆浆机，能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、核桃仁、杏仁等多种油料，实现一机多用。
消费者对食品安全的高度关注下，市场上产生了巨大的商业空间，严重的食品危机转化为商业机遇。家用榨油机的诞生，让市场上首度出现了百分百的“放心油”，因此产品一露面就受到公众和媒体的强烈关注，搜狐、网易、21cn、msn、太平洋网、深圳热线、大洋网等超过200家媒体进行了报道，土豆网、天极网等更开设专题进行访谈和跟踪报道。3月19日，在有“中国家电风向标”之称的第十二届家电博览会上，家用榨油机亮相后受到了更广泛的关注，小小的榨油机出人意料地成为家博会的宠儿。
外型小巧的家用榨油机近来在市场上热销起来，成为当今市场上的黑马。家用榨油机积极倡导消费者主动获取安全油的权利，为百姓寻求消费尊严，也为提升个人、家庭以及整个社会的幸福感指数注入信心。正是基于这种健康生活方式的追求，家用榨油机必将被越来越多的家庭所接受,在未来中国小家电市场将大展前途。跟生活环境或食品安全相关的产品，都是当下至受关注的品类，安全是消费者目前至大的刚性需求。而且从另外一个角度来说，哪怕是其他品类的小家电，未来在中国的市场空间仍然会非常大。数据显示，中国小康水平以上家庭平均拥有小家电的数量一般都还不到10件，但在欧美还有东南亚很多国家，家庭平均拥有三四十件小家电。小家电它的实用性很强，能满足大家各种各样的需求，所以整个行业的发展空间都会更大。
家用榨油机的诞生，在可以保证食用油安全之外，还有一大好处，那就是可以增加食用油的花色品种，补充人体需要的多种营养。据介绍，食用油品种不同，含有的营养成分不尽相同，要保证自身健康，应该根据身体状况选择食用油，至好调和食用多种油。有了家用榨油机，既可以交替食用多种油，也可以混合榨取多种物料。而且和市售精细加工的油品相比，自家榨油和食用直接榨取而未过滤的毛油对健康饮食来讲，不但大大提高了家用食用油安全，也有助老人和孩子更好地吸收多种营养。
家用榨油机榨油真的健康吗
专家：鲜榨油不安全
这几年来，地沟油等食用油腐面事件让消费者对食用油的安全忧心忡忡。不少消费者转而购买号称无添加、纯正鲜榨食用油或尝试在家榨油。
不过，专家对此并不看好，这种看起来金黄澄亮、闻起来香喷喷的鲜榨油，实际上可能暗藏安全隐患。
家用榨油机受热捧
10月16日上午，记者走访一些大型农贸市场发觉，农贸市场中鲜榨油颇受欢迎。在朝阳区北苑路四周一家大型农贸市场，一家流动的现榨芝麻油摊点生意不错，不到半小时就卖了6瓶芝麻油。家住安慧里小区的林阿姨告诉记者，这里卖的芝麻油闻起来格外香，现榨现卖，还能看到油是怎么榨出来的，比较放心。
流动现榨油摊点不固定，再加上一些消费者对流动摊点现榨原料不放心，一些人尝试在家榨油，商家也趁机推出家用榨油机。记者在淘宝上搜索家用榨油机，发觉有2662件宝贝，价格从498元到6000多元不等，不少产品月销售都过百台。
记者察看其产品介绍发觉，这些家用榨油机多采用物理方式压榨，能压榨花生、大豆、油菜籽、芝麻、油葵、胡麻籽、山茶籽、棉籽、花椒籽、核桃仁、桐籽、蓖麻、杏仁等多种油料作物，并号称能充分保留各种油料中的有效成分不被摧毁，完美保存油中活性物质，而且有效杜绝酸、碱、盐、重金属等有害物质残留，从而保证油质清香，原汁原味。
购买家用榨油机的李先生告诉记者，自己加工食用油虽然麻烦，成本也高了很多，但自己榨油是原生态，原料、加工环节自己都能看到，吃得放心。
鲜榨油或是不合格产品
加工过程透明的鲜榨油，是否真的如一些商家所宣称的那么安全?北京理化分析测试中心主任刘清珺显示，鲜榨油俗称毛油或粗油。根据我国相关规定，这种未经过精炼的植物毛油是不能进行对外销售的，只能作为成品油原料。如果对照国家食用油标准理化指标，鲜榨油很多指标可能都不达标，属于不合格产品。
一位购买了家用榨油机的网友在网上吐槽说，榨的油放了两天，只有上面1/3是清亮的油，接下来都是浑浊的。不过榨油机的商家却有着一番自己的说明：浑浊的这些是极细小的原料碎末，是正常现象，可以食用。这些碎末不会给健康带来任何危害。
食品与营养信息交换中心的专家阮光锋不认同商家说明，他显示，大肆推销家用榨油机对消费者其实是一种误导，毛油中可能存在很多杂质，很轻易造成安全隐患。他介绍说，原油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物，俗称中性油。除中性油外，原油中还含有非甘油脂物质，统称杂质。原油中杂质多样，通常含有水分、机械杂质、游离脂肪酸、微量金属化合物等，同时还可能含有砷、汞、残留农药等，这样的油脂可能给健康埋下隐患，是不宜食用的。
由于原油中杂质多，在烹调过程中也很轻易产生有害物质。油开始冒烟的温度叫做烟点，烟点越高，越不轻易冒烟。在烹调过程中，产生的有害物质往往也更少。同种类油的烟点高低与其所含杂质的量紧密相关。由于鲜榨油的杂质较多，鲜榨油的烟点较低，很轻易产生有害物质，如大豆和花生原油的烟点一般只有150~160℃左右，而精炼之后能够达到230℃以上。阮光锋说明说。
此外，油脂中的杂质越多，往往也更难储存，轻易变质，特别在高温夏季，易产生哈喇味。而且，油脂中的不饱和脂肪酸、维生素等也会被氧化摧毁，这些油脂的氧化产物对人体健康也是有害的。
鲜榨难去除有害物质
除了杂质多，不少鲜榨油毛油还可能含有一些天然的有害物质，如棉籽油中棉酚、菜籽油中芥子苷等。阮光锋介绍：例如芥子苷可水解为腈等，腈有一定毒性，可对人体甲状腺功能产生影响。国家对这些有害物质都有严厉限亮规定，如使用植物油(棉籽油)中游离棉酚的含量一般不得超过0.02%，而毛油中没有质量操控，有害物质很有可能超标。
同时，一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄菊梅毒数。花生、玉米等油料作物是否霉变不能单从肉眼观测，有的花生外表正常，但内部已出现黄曲霉素，而小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原料，如花生、玉米等原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及高致癌物黄菊梅毒数问题。国家二级公共营养师巩宏斌告诉记者。
巩宏斌还介绍，黄菊梅毒数是一种致癌物质，主要导致肝癌，它的毒性要在加工温度超过280℃时才可以摧毁，一般的烹饪方法没办法去除掉。而食用油现代精炼工艺中有特地去除黄菊梅毒数等有害物质工艺，油生产出来后，还需要对油进行黄曲霉素等有害物质含量检测。这是一套整体的质量操控体系，以保书出品油料符合国家标准。
此外，不少人都知道食用油轻易含有致癌物苯并芘，食用油现代化加工过程中的后续精炼工艺有一道脱色程序可以除掉苯并芘。而鲜榨油没有经过精炼，则有可能带入苯并芘。
各种油至好换着吃
记者还留意到，不少商家在推销产品时号称能充分维持油料中的原有营养元素不被摧毁，一些商家甚至还宣传大分子油转换成六角小分子油，帮助根锄体内残余垃圾毒数，可以防范动脉硬化(心胸外科心血管内科)、心血管疾病等疾病。
关于一些商家宣传家用榨油机压榨的油有防病工效，巩宏斌显示，这是明显的贾伪宣传，食用油只是普通食品，关于身体健康能够有一定帮助，但是不能指望它们来治病防病。从健康角度而言，消费者应该考虑日常生活中如何合理搭配食用油，操控食用量及留意烹饪方式。花生油、葵花油、大豆油、玉米油等营养元素都各有所长，消费者可以换着吃;烹饪时至好选择蒸、炖等方式，煎炸类的食物至好少吃;同时，油脂不要摄入过多，成年人每人每天摄取的油脂别超过25克，摄入量过多可能会诱发糖尿病(内分泌科)、高血脂(内分泌科)、高血压(心胸外科心血管内科)等慢性疾病的发生。
家用榨油机榨出的油真的比浸出油健康吗？毛油可以直接食用吗？
先普及下压榨法取油吧。借助机械外力的作用，将油脂从油料中挤压出来的取油方法称为压榨法取油。按压榨时榨料所受压力的大小以及压榨取油的深度，压榨法取油可分为一次压榨和预榨。一次压榨(全压榨)—饼中残油3%～5%。预榨—饼中残油15%～18%，预榨饼再进行溶剂浸出取油。
压榨法取油就是一般物理过程，利用榨膛压力挤出油脂。
回到主题。事实上，很多农村偏远地区至今都是用的这个方法，对于压榨法出来的油脂，保证了油脂的特有香味（小分子醛酮酸）、营养、活性、风味物质。比如天然ＶＣ，甾醇、4一甲基甾醇、三萜(烯)醇、维生素E、烃、高碳脂肪醇和色素。
压榨法取油虽然能保证这些微量的有益成分，但是同时也保留了打量的杂质，如微生物、毒数、悬浮物等，比如棉酚（脱酸可去除），芥子甙（高温加热可破坏），黄曲霉素（脱酸可去除）等。如果不经过精炼，真的不建议食用。
很明显，毛油都是要经过一系列的精炼处理。
①脱胶：通常用水化脱胶，因为毛油中的胶质不仅对油脂的质量、稳定性有影响；而且还会对油脂的加工工艺效果产生影响。
②脱酸：一般用碱炼或蒸馏方法，目的是为了脱除油脂中游离脂肪酸。
③脱色：由于对成品油脂质量的要求，需要脱除油脂中的部分色素，以改善油脂色泽，提高油脂质量和稳定性。
④脱臭：脱除油中的臭味物质，改善食用油的风味
提高油脂的烟点，降低污染
脱除微量带害成分
虢羊化物及其分解物
霉烂油料中蛋白质的挥发性分解物
小分子量的多环芳烃及残留农药等
破坏油中的一些热敏性色素
⑤脱蜡：提高油脂透明度及烟点
提高人体对油脂的消化吸收率
改善油脂的风味及适口性
有利于植物蜡的综合利用
好了，上面讲了这么多专业知识，就是为了说明，压榨出来的毛油是需要精炼的，这样才能长期储存，利于人体吸收和健康，同时国家规定的一级油、二级油、三级油等，对各项都有明确的规定，压榨出来的油如果进行流通都要抽检的。
上面楼主说，担心浸出取油里面含有溶剂（正己烷）会对人体有害，说点不负责任的，平时少在外面吃点垃圾食品都比这强，外面餐馆、烧烤摊、甜点等，都是要命般的存在，而且浸出法取油并不是我们中国人搞出来的，这个是从国外引进的方法，欧美能吃，我们也能吃。浸出之后的油脂（行业称为混合油），它有一套成熟的脱溶剂系统，出来的毛油都是要达到国家标准，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会在2003年批准发布了7项食用植物油强制性国家标准，包括棉籽油、葵花籽油、玉米油、米糠油、油茶籽油、花生油、大豆油。新标准中增加了溶剂残留的指标，规定溶剂残留量在浸出油一、二级中不得检出，三、四级不大于50ml/kg，规定了压榨法、浸出法必须标识。
结束语，说点题外话。
关于国内油脂行情，目前全国的油脂厂不下上千家，但是行业寡头就那么几个——ABCD+W，相信这行的都知道我说的是那几家，不提COFCO是因为它虽然是个大家伙，可惜很多时候心有力而余不足，因为中国每年消费至多的是大豆油，而大豆却不在自己的掌控中，至要命的是还是转基因大豆，中国本土的大豆（主要分布在黑龙江）除了做豆制品也别无他法，而且消费也很有限，近年来有做大豆分离蛋白和磷脂的企业，听说做的不错。
关于地沟油，我想大多数人都觉得是外面小餐馆的用油，从专业上来讲就是油脂二次加工利用，在国外餐馆酒店的废弃油都会被召集回去做生物柴油，地沟油的成分复杂，很难检测，这就是为什么地沟油没有GB的原因。地沟油如果二次流入餐桌，给食品安全带来极大隐患，二次加工油脂会过度分解，产生大量复杂的带害有机物。地沟油的来源途径本来就严重不符和卫生标准，其中含有大量的细菌，真菌等有害物质一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心，呕吐等一系列肠胃疾病。地沟油的酸价、虢羊化值、羰基价远远超出国家规定的食用油卫生指标。在炼制地沟油的过程中．动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列的化学变化，会产生对人体有重毒性的物质，砷，就是其中的一种，人一旦过量使用．就会引起消化非优等不适症状。并且在这种令人作呕的炼制后，地沟油中含有黄曲霉素、苯并花。这两种毒数都是致癌物质，会导致人们身体某种部位的癌变。
关于平时选油的方法，我自己买的至多的是玉米胚芽油、米糠油、橄榄油，还有就是一些特色油脂，比如芝麻油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、番茄籽油、核桃油、大蔴籽油、亚麻籽油（推荐）、葵花籽等等。至后，我建议如果条件可以，不要买调和油，碍于行业，暂不告诉原因吧。
西木博士教你如何挑选健康的食用油
苯并芘是目前世界是至大的致癌物质。主要来源抽烟、汽车尾气、炒菜油烟等。而且平常选用食用油时也要注意，有可能您现在食用的油就含有苯并芘。我们来看看西木博士教我们如何挑选健康的食用油。
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食用油的三种制作工艺方法：
1、压榨油（冷压榨：60度左右，热压榨：120度左右）
2、浸出油（一般用6号轻汽油浸出，会含汽油残留，味道难闻。要让油去除残留物、杂质和味道，需要高温240度左右精炼脱掉，而在150~250度间就可产生苯并芘。国际和我国标准都要求：一、二级食用油不能超过10毫克/公斤的苯并芘含量，但一级浸出油已基本无营养成分；三级浸出油汽油残留不能超过50毫克/公斤。）
3、预榨浸出油（先榨后浸，提高出油率，降低成本）
西木博士推荐食用的四种油：
橄榄油：至好的是特级初榨（一般是低温冷压榨），然后是初榨
山楂油：中国的橄榄油，如果能做到特级初榨、玻璃瓶装营养成份会比橄榄油要好。
以上两种都可以热调；属于单不饱和油
亚麻籽油、紫苏籽油（适合凉拌；属多不饱和脂肪，应放冰箱冷藏）：
可以补脑、通便、降“三高”
亚麻籽油是陆地上的鱼油，功能跟鱼油相媲美，益脑
成年人2-6汤勺，小孩子2-6茶勺
如何看食用油的标示：
1、看配料成分：原料来源一定不能是转基因成分、不能含有添加剂（压榨油有天然抗氧化剂）大豆油、菜籽油大部份都是转基因油，目前花生没有转基因的（压榨的花生油可保持有花生的营养，如VE、锌等）
2、看制作工艺：浸出、压榨、级别
首选压榨，特级冷压榨至好（损失营养少）
3、看包装材料：玻璃瓶、铁桶、塑料桶
首选玻璃瓶，食物油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中更安全。
植物油放在深色、玻璃包装更好，不易被氧化
植物油是不饱和脂肪，遇到光、氧气容易被氧化（深海鱼油也应买深色包装的）
长久的话塑料是有可能溶解在油里面的。塑料里添加了一种叫增塑剂的物质，使塑料更有弹性，增塑剂的
化学符号为两种：DBP和DOP，这两种化学物质是“男性刹手”，可使睾丸缩小、精子减少。塑料另外还含
有一种叫做抗老化剂的物质，相当于抗氧化剂，DHA、DHT。
常用的三种抗氧化剂：
1、TBHQ相对安全的抗氧化剂
2、BHA可能诱发胃癌
3、BHT可能诱发肝癌（目前国内至常用，成本至低）
后两种是人工合成抗氧化剂
特别注意：
孕妇、小孩建议不要吃浸出油，成年人食用应该没问题。
有研究表明：小鸡吃了转基因的玉米，会出现死亡率提高，甚至提高一倍；老鼠吃了转基因土豆生出来的小老鼠的发育迟缓。
