葡萄糖氧化酶CAS: 化学名:葡萄糖氧化酶规格:25公斤CAS:保质期:36 月质量标准:usp用途:其他原料药产品名称:

葡萄糖氧化酶CAS:9001-37-0

化学名：葡萄糖氧化酶规格：25公斤CAS：9001-37-0保质期：36（月）质量标准：usp用途：其他原料药产品名称：葡萄糖氧化酶外观性状：白色粉末含量：99（%）

产品来源：

从黑曲霉中通过深层发酵提取而成，来源于非转基因菌株。

产品性状：

呈浅绿色或浅灰黄绿色微粒

产品活性：

100000单位/克（10万u/克）

10000单位/克

1000单位/克

产品载体：

小麦粉

产品溶解性：

葡萄糖氧化酶的有效成分在正常用量下能完全溶于水中，水流质的轻微混浊是由于用作对酶制剂标准化的小麦粉引起的。

作用温度：

作用于发酵温度，可耐温至50 - 65度，超过65度酶制剂迅速失活。

作用pH值:

pH 3.5 - 7.0范围活性稳定

作用原理：

葡萄糖氧化酶在有氧气存在的情况下作用于葡萄糖产生虢羊化氢及葡萄糖酸。

应用范围：

食品级，广泛应用于烘焙、饲料、食品、医药等领域。

产品功能：

一、应用于烘焙领域：

1，加强面团面筋；

2，出现“干面团效果”

3，改善面团机械特性；

4，替代溴酸钾；

5，增大面包体积，改善面包表皮脆性。

二、应用饲料领域

1，增强动物免疫能力

三、其他食品及医药领域

建议用量：

烘焙领域，建议用量为0.25-1g每100公斤面粉（即2.5-10ppm）

至佳用量应根据面粉的质量和焙烤试验确定

其他领域：建议通过试验确定至佳用量

出厂价格：¥650.00/千克

咨询电话010-63856889 63803121或EMAIL---biqing10@sina.com;联系人苏先生,13366752361 www.chinaqingjie.com Skype:biqing100 MSN:biqing100@hotmail.com QQ:363615790 QQ:869431572

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有效期:

365 天

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