利用油脂测量仪测定食品的粗脂肪含量
粗脂肪含量是粮食、石油、饲料和其他重要指标的产品质量标准是产品质量的评估,组织生产的重要基础之一。国内外十余种方法测定粗脂肪含量采用索氏提取是应用至广泛的方法。
而改进的油脂测量仪是一种结合索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量的仪器。结合索氏抽提原理的脂肪测定仪主要由加热抽提、溶剂回收和冷却三大部分组成，在实际操作中减少了抽提时间并使抽提结束后抽提瓶恒重。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速测定目的。且油脂测量仪同时可测定6个试样, 在1个工作日内可完成检测,实现脂肪快速、准确地测定。能满足日常生产和商贸交易中对脂肪含量测定的要求。
油脂测量仪http://www.grain17.com/yq_class/yq_270_1.html仪器根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干、称量，计算出脂肪含量。
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