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[产品库]主题:大闸蟹礼盒   发布者:上海誉澄农产品有限公司 刘先生
09/17/2013
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2013年锐减市民消费实惠高价大闸蟹礼盒今年不再横行

2013年锐减市民消费实惠高价大闸蟹礼盒今年不再横行

“八项规定”勒紧了“高价阳澄湖大闸蟹礼盒”的紧箍。不少供货商、销售商表示,订购的普通消费者很多,价格也较平民化;机关团体几乎不采购了,高价大闸蟹礼

盒问津者很少。

记者在苏浙大闸蟹原产地、京沪粤水产农贸市场和各地网络销售点走访后发现,今年秋季螃蟹销售市场呈现三个特点:苏浙产地受夏季南方高温影响,今年螃蟹

产量略减;京沪粤等销售市场依旧火爆,销售量与去年同期大致持平;网络销售开辟新路子,电商平台充斥各类低碳蟹券蟹卡,但质量大多无保证。

【高价蟹】

机关团购几乎没有

四两以上少人问津

“今年蟹的销售形势很好,订购的普通消费者很多,机关团购的几乎没有了。”阳澄湖当地的一位蟹农说。

采访中记者听到至多的,便是以往“国”字头的消费主力军今年难觅踪影。苏州工业园区阳澄湖大闸蟹养殖场的人说,去年开捕前,他已经订出去了1万多斤大

闸蟹,今年截至目前订出的大约有9000到1万斤,比去年略少。至于原因,他认为一是去年中秋、国庆两个节日连在一起,订单比较集中,而今年两节相差十来天;

二是今年受八项规定的影响,送礼的客户比较少。

阳某在上海水产行业做了十来年的蟹生意,这样的行情他还是第一次见。据他介绍,今年上海的大闸蟹礼盒市场价格下降一成左右,政府机关和事业单位的消费

量只占了10%。上海一家阳澄湖大闸蟹礼盒专卖店负责人说,除了公款购货量减少以外,民营企业减少宴请、市民消费意愿低迷、大闸蟹品质下降,都影响了今年大

闸蟹礼盒的价格。

高端价位的跳水使得市场销售价格更趋平民化。

记者在上海的某水产批发市场看到,入口处已经齐齐整整摆满了各式各样的大闸蟹。市场工作人员表示,去年中秋节前,市场大闸蟹出货量每天都在数十万公斤

以上,今年中秋节临近,市场的出货量只有数万公斤,主要原因就是各地吃大闸蟹少了、公款拿大闸蟹送礼的少了,市场需求不旺,尤其是对“阳澄湖大闸蟹”等“

高档”品种。市场直贩店经理徐某说,今年高端价位受到打压,二两半到三两半之间的大闸蟹,无论公母,价格也就130元/斤。在上海,三两半左右的公蟹和二两半

左右的母蟹是个人消费的首选,“四两以上的蟹基本无人问津了。”陈某说。

【蟹市场】

首批上市品质稍逊

产量增长有所放缓

上海东每天的成交量在15吨左右。记者发现,与市场内商贩热情吆喝相比,顾客是看的多买的少。“前几天听新闻讲,今年的大闸蟹生产受天气影响,首批上市

的品质不如去年。”一位在市场里选蟹的顾客说。

王某说,目前市场供应的大闸蟹主要来自江苏、湖北、安徽、江西四地的湖泊和水库,品质较去年同期略逊一筹,主要是不够壮实和饱满。要等到中秋后国庆前

,蟹的品质才会有所好转。

在大闸蟹礼盒产地阳澄湖,记者得到了同样的问答。苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会会长刘某介绍说,今年阳澄湖大闸蟹的产量增长应该会比预期的要少。

虽然今年5、6月份蟹的长势好,但是由于7、8月的高温天气中闷死了一批蟹,所以预计今年的总产量,只能比去年增加5%—10%。

即使产量增长放缓,首批品质略逊去年,但“阳澄湖大闸蟹”的品牌效应依旧点燃了购货市场。记者走进陈某的蟹店,里面的伙计正忙着挑蟹和扎蟹,并包装成

箱。陈老板说,这是马上要空运到东北去的。

原来,这几年大闸蟹在北方尤其是东北市场消费一路看好。此外,购蟹送姜汤、紫苏包(去腥)和吃蟹工具,甚至配送绿色大米的销售方式也受到消费者的热捧。

大闸蟹礼盒http://www.ychdzx.org/Lh.asp

原文转载http://www.ychdzx.org/news_c.asp?N_Id=357


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最后更新: 2013-09-17 15:24:31
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