[产品库]主题：大闸蟹礼盒 发布者：上海誉澄农产品有限公司 刘先生
09/17/2013
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2013年锐减市民消费实惠高价大闸蟹礼盒今年不再横行
2013年锐减市民消费实惠高价大闸蟹礼盒今年不再横行
“八项规定”勒紧了“高价阳澄湖大闸蟹礼盒”的紧箍。不少供货商、销售商表示，订购的普通消费者很多，价格也较平民化；机关团体几乎不采购了，高价大闸蟹礼
盒问津者很少。
记者在苏浙大闸蟹原产地、京沪粤水产农贸市场和各地网络销售点走访后发现，今年秋季螃蟹销售市场呈现三个特点：苏浙产地受夏季南方高温影响，今年螃蟹
产量略减；京沪粤等销售市场依旧火爆，销售量与去年同期大致持平；网络销售开辟新路子，电商平台充斥各类低碳蟹券蟹卡，但质量大多无保证。
【高价蟹】
机关团购几乎没有
四两以上少人问津
“今年蟹的销售形势很好，订购的普通消费者很多，机关团购的几乎没有了。”阳澄湖当地的一位蟹农说。
采访中记者听到至多的，便是以往“国”字头的消费主力军今年难觅踪影。苏州工业园区阳澄湖大闸蟹养殖场的人说，去年开捕前，他已经订出去了1万多斤大
闸蟹，今年截至目前订出的大约有9000到1万斤，比去年略少。至于原因，他认为一是去年中秋、国庆两个节日连在一起，订单比较集中，而今年两节相差十来天；
二是今年受八项规定的影响，送礼的客户比较少。
阳某在上海水产行业做了十来年的蟹生意，这样的行情他还是第一次见。据他介绍，今年上海的大闸蟹礼盒市场价格下降一成左右，政府机关和事业单位的消费
量只占了10%。上海一家阳澄湖大闸蟹礼盒专卖店负责人说，除了公款购货量减少以外，民营企业减少宴请、市民消费意愿低迷、大闸蟹品质下降，都影响了今年大
闸蟹礼盒的价格。
高端价位的跳水使得市场销售价格更趋平民化。
记者在上海的某水产批发市场看到，入口处已经齐齐整整摆满了各式各样的大闸蟹。市场工作人员表示，去年中秋节前，市场大闸蟹出货量每天都在数十万公斤
以上，今年中秋节临近，市场的出货量只有数万公斤，主要原因就是各地吃大闸蟹少了、公款拿大闸蟹送礼的少了，市场需求不旺，尤其是对“阳澄湖大闸蟹”等“
高档”品种。市场直贩店经理徐某说，今年高端价位受到打压，二两半到三两半之间的大闸蟹，无论公母，价格也就130元/斤。在上海，三两半左右的公蟹和二两半
左右的母蟹是个人消费的首选，“四两以上的蟹基本无人问津了。”陈某说。
【蟹市场】
首批上市品质稍逊
产量增长有所放缓
上海东每天的成交量在15吨左右。记者发现，与市场内商贩热情吆喝相比，顾客是看的多买的少。“前几天听新闻讲，今年的大闸蟹生产受天气影响，首批上市
的品质不如去年。”一位在市场里选蟹的顾客说。
王某说，目前市场供应的大闸蟹主要来自江苏、湖北、安徽、江西四地的湖泊和水库，品质较去年同期略逊一筹，主要是不够壮实和饱满。要等到中秋后国庆前
，蟹的品质才会有所好转。
在大闸蟹礼盒产地阳澄湖，记者得到了同样的问答。苏州工业园区阳澄湖大闸蟹行业协会会长刘某介绍说，今年阳澄湖大闸蟹的产量增长应该会比预期的要少。
虽然今年5、6月份蟹的长势好，但是由于7、8月的高温天气中闷死了一批蟹，所以预计今年的总产量，只能比去年增加5%—10%。
即使产量增长放缓，首批品质略逊去年，但“阳澄湖大闸蟹”的品牌效应依旧点燃了购货市场。记者走进陈某的蟹店，里面的伙计正忙着挑蟹和扎蟹，并包装成
箱。陈老板说，这是马上要空运到东北去的。
原来，这几年大闸蟹在北方尤其是东北市场消费一路看好。此外，购蟹送姜汤、紫苏包（去腥）和吃蟹工具，甚至配送绿色大米的销售方式也受到消费者的热捧。
大闸蟹礼盒http://www.ychdzx.org/Lh.asp
原文转载http://www.ychdzx.org/news_c.asp?N_Id=357
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最后更新: 2013-09-17 15:24:31
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