反应容器对发酵膳食纤维的纤维测定仪测定结果影响

早很久之前就有很多研究报道介于膳食纤维因其具有预防心血管疾病，改善肠道环境的功能，因此纤维测定仪的测定分析广泛受到人们的关注。悉知通常测定发酵型膳食纤维采用AOAC 制定的酶－重量法，鲜见报道固态发酵型膳食纤维测定的适宜方法。

随着研究的多样性以及信息技术的变化，人们对纤维的定义和测定方法随着人们对其组分和功能的认识加深而不断变化。因此，对于纤维的测定使用不同的酶反应容器，纤维测定仪对甘薯渣发酵型膳食纤维的测定结果因而不同。

技术参数：

粗纤维含量在10%以上，相对误差≤4%；

测定时间：在仪器上所需约90min（包括酸30分、碱30分，抽滤和洗涤约30分）；

电源：AC220V/50HZ；

功率：3.3KVA；

体积：540×450×670mm3；

重量：28kg。

http://www.grain17.com/yq_class/yq_269_1.html 纤维测定仪

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